Kali ini saya akan membagikan Resep mengenai Udang yaitu Resep udang lada hitam.
Bahan:
- 500 gram udang jerebung besar,bersihkan,buang bagian tajam udang,belah punggungnya keluarkan kotoran dikepalanya.
- 1/2 buah jeruk nipis, diambil airnya
- 3 siung bawang putih, cincang kasar
- 1/2 buah bawang Bombay, diiris
- 3cm jahe, cincang halus
- 2 sendok makan suas tiram
- 1 sendok teh kecap inggris
- 1/2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok teh merica hitam kasar
- 2 batang duan bawang, diiris miring
- 1 sendok makan margarin untuk menumis
Cara membuat:
- Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan 1 sendok teh garam. Diamkan 10 menit
- Panaskan margarin. Tumis bawang putih,bawang Bombay dan jahe sampai harum.
- Masukan udang,aduk hingga berubah warna. Tambahkan saus tiram, kecap Inggris,kecap manis,dan merica hitam,aduk rata.
- Masak hingga meresap. Tambahkan daun bawang menjelang diangkat.
- Siap dihidangkan bersama nasi hangat.
Selamat mencoba sajian lezat dirumah..
Tidak ada komentar:
Posting Komentar